מרכז הזמנות תיירות עין גב: 04-6659800
  • EnglishEnglish
Ein Gev
  • לינה
    • כפר הנופש עין גב
    • חניון חוף סוסיתא
  • לאכול בעין גב
    • מסעדת הדגים בעין גב
    • מפגש הדייגים
    • מתחם פוד-טראקים בנמל
    • פאב התורן
    • חדר יין
    • חדר האוכל של הקיבוץ מארח
    • מרכולית עין גב
  • פעילות בים
    • חברת שייט כנרת
    • שייט דייג
    • דייגים ליום אחד
    • Wake Up Ski School
    • מרינה ואחסון סירות
  • אטרקציות
    • נמל עין גב
    • בית בנמל- משחקייה וסדנאות יצירה לילדים
    • סיור קיבוץ בעין גב
    • בית העוגנים- מוזיאון הדייג בכנרת
    • גלרייה לאמנות 200-
  • אודות
    • ההסטוריה של המקום
    • אנחנו בתקשורת
    • גלריית תמונות
    • שאלות ותשובות
    • פעילות לקבוצות
  • מבצעים בכפר הנופש עין גב
  • פעילות בנמל חגי תשרי
  • צור קשר
  • לינה
    • כפר הנופש עין גב
    • חניון חוף סוסיתא
  • לאכול בעין גב
    • מסעדת הדגים בעין גב
    • מפגש הדייגים
    • מתחם פוד-טראקים בנמל
    • פאב התורן
    • חדר יין
    • חדר האוכל של הקיבוץ מארח
    • מרכולית עין גב
  • פעילות בים
    • חברת שייט כנרת
    • שייט דייג
    • דייגים ליום אחד
    • Wake Up Ski School
    • מרינה ואחסון סירות
  • אטרקציות
    • נמל עין גב
    • בית בנמל- משחקייה וסדנאות יצירה לילדים
    • סיור קיבוץ בעין גב
    • בית העוגנים- מוזיאון הדייג בכנרת
    • גלרייה לאמנות 200-
  • אודות
    • ההסטוריה של המקום
    • אנחנו בתקשורת
    • גלריית תמונות
    • שאלות ותשובות
    • פעילות לקבוצות
  • מבצעים בכפר הנופש עין גב
  • פעילות בנמל חגי תשרי
  • צור קשר
המזנון עושה קמבק
ראשי » אנחנו בתקשורת » המזנון עושה קמבק
Ein Gev
  • לינה
    • כפר הנופש עין גב
    • חניון חוף סוסיתא
  • לאכול בעין גב
    • מסעדת הדגים בעין גב
    • מפגש הדייגים
    • מתחם פוד-טראקים בנמל
    • פאב התורן
    • חדר יין
    • חדר האוכל של הקיבוץ מארח
    • מרכולית עין גב
  • פעילות בים
    • חברת שייט כנרת
    • שייט דייג
    • דייגים ליום אחד
    • Wake Up Ski School
    • מרינה ואחסון סירות
  • אטרקציות
    • נמל עין גב
    • בית בנמל- משחקייה וסדנאות יצירה לילדים
    • סיור קיבוץ בעין גב
    • בית העוגנים- מוזיאון הדייג בכנרת
    • גלרייה לאמנות 200-
  • אודות
    • ההסטוריה של המקום
    • אנחנו בתקשורת
    • גלריית תמונות
    • שאלות ותשובות
    • פעילות לקבוצות
  • מבצעים בכפר הנופש עין גב
  • פעילות בנמל חגי תשרי
  • צור קשר
  • לינה
    • כפר הנופש עין גב
    • חניון חוף סוסיתא
  • לאכול בעין גב
    • מסעדת הדגים בעין גב
    • מפגש הדייגים
    • מתחם פוד-טראקים בנמל
    • פאב התורן
    • חדר יין
    • חדר האוכל של הקיבוץ מארח
    • מרכולית עין גב
  • פעילות בים
    • חברת שייט כנרת
    • שייט דייג
    • דייגים ליום אחד
    • Wake Up Ski School
    • מרינה ואחסון סירות
  • אטרקציות
    • נמל עין גב
    • בית בנמל- משחקייה וסדנאות יצירה לילדים
    • סיור קיבוץ בעין גב
    • בית העוגנים- מוזיאון הדייג בכנרת
    • גלרייה לאמנות 200-
  • אודות
    • ההסטוריה של המקום
    • אנחנו בתקשורת
    • גלריית תמונות
    • שאלות ותשובות
    • פעילות לקבוצות
  • מבצעים בכפר הנופש עין גב
  • פעילות בנמל חגי תשרי
  • צור קשר

גדעון הוד מעין גב החזיר את המזנון הישן שליד מסעדת הדגים לימי זוהרו משנות החמישים, עם דגש על מיצי פירות. ויש גם מתכון. כתבה מידיעות הקיבוץ.

 אם אתם מספיק מבוגרים, אין מצב שלא תזכרו את המזנון-קיוסק הישן ההוא, של עין גב: מנהיגי היישוב, חיילים, תיירים- כל מי שעצרו שם, בדרכם לקרב, או ממנו, או לתכלית אחרת- נשבעו (מיעוטם עדיין נשבעים) שדגים מטוגנים כמו אלה שאכלו שם, לא אכלו מעולם.

"גרשון כהן היה מייסד ענף התיירות בעין גב, והוא שהקים את המזנון, שקדם אפילו למסעדת הדגים", מספר גדעון הוד.

"אז התחבורה לעין גב התנהלה רק בספינות על הכנרת, וכשגרשון היה רואה באופק עשן של ספינה מתקרבת, היה רץ, מדליק את הגז ומתחיל לטגן סרדינים, מושטים, מה שהיה. אנשים רק ירדו מהספינה, הריחו את הדגים הצלויים, ומייד הלכו למזנון. פשוט לא יכלו להתאפק".

לימים קמה מסעדת הדגים, והמזנון נשאר לצדה, אח"כ הועתק למקום אחר, ואז שוב חזר ונדבק למסעדה, אבל שנים עמד בשיממונו, עד ש… אנחנו שוב עם גדעון (61), שהגיע לקיבוץ כנח"לאי, ב-69, והיה רכז משק, וניהל את חברת השייט והמסעדה, ולאחרונה את התיירות.

 "כשסיימתי, חשבתי איך אני יכול להמשיך בתחום, מבלי להתחרות במסעדה". קם וגאל את המזנון משיממונו: שיפץ, צבע, בנה דק רחב, עליו הציב שולחנות צבעוניים, ותפוז מתכת ענק שעיצב ובנה שאול סלו, האמן המקומי, "וכולם באים להצטלם לידו".

 עזוב צילומים. פרנסה יש?
גדעון הוד: "אל דאגה. יצרתי פה משהו בסגנון בית הפרי, ואני מגיש בעיקר שייקים של פירות, כריכים, עוגות, וחושב לטווח ארוך, אולי בכיוון של בית קפה, שיהיה פתוח גם בערב".

עובד קשה?
"כמה שצריך. היום פתחתי בעשר וחצי, ואשאר לפי תנועת המבקרים. לפעמים אני עושה ארבע כוסות שייק ביום, ולפעמים מאה. בשבתות יש לי עזרה".

עכשיו מדברים על השייקים שלך, כמו שדיברו פעם על הדגים של גרשון. אפשר לקבל מתכון?
"הטריק הוא להקפיא את כל הפירות מראש. זה מה שאני עושה, יש לי במקפיא קרוב ל-12 סוגי פירות קפואים, ואז, כשמכינים, לא צריך להוסיף קרח. תרשום מתכון מנצח: 4-5 תמרים, שליש כוס מנגו, שליש כוס בננה, 8 עלי נענע, ולאוהבי החמוץ- חופן חמוציות. שמים בבלנדר, מכסים את כל זה ביוגורט מכל סוג שבא, ומפעילים".

כ"כ פשוט, וכאלה מוניטין…
"מה אתה חושב, הסרדינים של גרשון היו יותר מסובכים?"

פורסם ב"ידיעות הקיבוץ" ב- 1.6.12.

gidon

שיתוף
כל הפרסומים:

תאכלו משהו בדרך: מסעדות כשרות לפסח

מתכון של שף מסעדת הדגים – חציל ודג סלמון על גחלים

מסעדת הדגים בעין גב | מייסד: גרשון כהן

המסעדות ובתי הקפה הכי יפים בארץ

המזנון עושה קמבק

TravelerFolio – בלוגרית מסינגפור

בלי פיתה – מנות שווארמה יצירתיות

נחת בצלחת

מסעדת "מחניודה" מתארחת בעין גב

מידע נוסף
  • דף בית
  • אטרקציות בכנרת
  • פעילות בכנרת
  • לאכול בעין גב
  • לינה בכנרת
  • שאלות ותשובות
  • פעילות לקבוצות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
שמרו על קשר בפייסבוק
‏תיירות עין גב | אטרקציות בנמל עין גב‏
אלבום התמונות שלנו
שייט בכנרת
בית הפרי
מסעדת הדגים בעין גב
נמל עין גב
שייט דייג
מסעדת הדגים בעין גב
שייט בכנרת
בית הפרי
מסעדת הדגים בעין גב
שייט דייג
שייט בכנרת
מוזיאון בית העוגנים
גלריית אמנות
טיולי כנרת
צרו עימנו קשר

כתובת: קיבוץ עין גב,
עמק הירדן מיקוד: 1494000
טלפון: 04-6659800
דוא״ל: cen_reserve@eingev.org.il

presskit_Waze-Logo-tagline-blue-300x102

Site by Visuali - Sharp Deisgn
כל הזכויות שמורות לתיירות קיבוץ עין גב בע"מ © 2015
גלילה לראש העמוד
loading ביטול
ההודעה לא נשלחה - יש לבדוק את כתובת האימייל שוב!
בדיקת אימייל נכשלה, יש לנסות שוב
מצטערים, האתר שלך אינו מאפשר שיתוף תוכן באמצעות האימייל
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס